早雲蜜芋本舗

早雲蜜芋とは？井原市の一部で栽培されてきたお芋です。甘くて美味しい種芋を代々受け継いで来ました。なんと焼くと蜜が染み出てくるそう！ホクホクねっとりの焼き芋に自然の蜜。これは食べてみないとですね！戦国武将「北条早雲」の生誕地にちなみ早雲蜜芋と命名されました。

この時期の早雲蜜芋は寒さに晒しているものを焼き芋にするそうですが、これが蜜がたっぷりでいて中はクリーミー。まるでスイーツのような焼き芋になるそうです。楽しみですね！当日はかわいいキッチンカーで出店します。並んででも食べてくださいね。